Cofanetti piselli e carotine

  INGREDIENTI   Piselli e carotine 245 gr. Pasta sfoglia1 rotolo Panna vegetale100 gr. Uova1 Burro30 gr. Scalogno30 gr. Basilico, saleq.b.     PREPARAZIONE   Allargare la pasta sfoglia e ritagliare 4 rettangoli di circa 12 x 6 cm. di lato. Bucherellarli, pennellarli con l’uovo sbattuto e cuocerli in forno a 200° per circa 12 minuti, fino a quando saranno … Continua a leggere

Cartoccio di verdure veloce

  INGREDIENTI Trivoglio Bonduelle 500 gr. (piselli,patate e carotine baby) Prezzemolo q.b. Cipolla20 gr. Sale e pepe q.b.   PREPARAZIONE   Tritare la cipolla e farla appassire in una padellina con poco olio. Porre il Trivoglio Bonduelle ben scolato in un cartoccio formato da un foglio di carta da forno e un foglio di alluminio. Condire con la cipolla e … Continua a leggere

Carotine alla crema

  INGREDIENTI   Carotine 450 gr. Yogurt greco60 gr. Prezzemolo  15 gr. Olio extravergine e sale   PREPARAZIONE   Saltare le carotine primizia Bonduelle, ancora surgelate, in una padella con poco olio, salarle leggermente e coprirle, lasciandole cuocere per 6-7 minuti. Aggiungere quindi lo yogurt e cuocere ancora fino a quando sarà ben amalgamato. Servire le carotine cosparse con prezzemolo … Continua a leggere

CAROTE, SPINACI E ALBICOCCHE ABBRONZANTI NATURALI

  Carote, spinaci e albicocche sul podio degli abbronzanti naturali: sono cibi in grado di catturare i raggi del sole. Garantiscono una tintarella della salute che rende “belli dentro e fuori”. La Coldiretti ha stilato una speciale classifica del cibo che abbronza. Anche chi e’ costretto a rimanere in citta’ puo’ difendersi dal caldo con una dieta che si fonda … Continua a leggere

Carote al burro con limone

  Ingredienti per 4 persone: 500 gr. di carote sale burro pepe un pizzico di farina 2 cucchiai di brodo cannella 1 limone Preparazione: Monda le carote raschiandole e tagliando loro le estremità; lessale un poco con acqua e sale o cuocile al vapore per 5/7 minuti a seconda della dimensione delle carote; devono ammorbidirsi appena senza disfarsi. Tagliale a … Continua a leggere

Crema di carote

  Ingredienti per 4 persone: 800 g di carote 40 g di formaggio fontina 50 cl di latte 2 bicchieri di brodo 1 spicchio di aglio 1 pizzico di noce moscata Sale Pepe Preparazione: Mettete in una pentola le carote tagliate a pezzetti e lo spicchio d’aglio, coprite con acqua salata. Cuocete a fuoco medio e fate assorbire il liquido … Continua a leggere

Rollè di vitello

Ingredienti: Aglio 2 spicchi non sbucciati Alloro 2 foglie Burro 70 gr Carne bovina rollè di vitello 1 kg Carote 1 Cipolle 1 Dadi di carne 1 Noce moscata grattugiata 1 pizzico Pepe rosa in grani 1/2 cucchiaino Sale q.b. Sedano 1 gambo Vino bianco Preparazione: Per la preparazione del rollè di vitello, dovrete innanzitutto procurarvi un bel pezzo di … Continua a leggere

Minestrone al pesto

Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 40 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 300 gr di patate 100 gr di carote 100 gr di pomodori pelati 1,5 l di brodo vegetale 30 foglie di basilico 30 gr di pinoli 2 spicchi d’aglio 15 foglioline di maggiorana 200 gr di riso per minestre 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 cucchiai di … Continua a leggere

Farfalle aromatiche

Per 4 persone preparazione 15 minuti cottura 25 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 200 gr di farfalle (o altra pasta corta) 1 mazzetto di erbe aromatiche miste (prezzemolo, timo, maggiorana, erba cipollina, basilico) 3 cipollotti 1 carota 1 zucchina mezzo peperone giallo mezzo peperone rosso 1 piccola melanzana rotonda 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 spicchio d’aglio (facoltativo) 2 pomodori … Continua a leggere