La carne può scatenare allergie

  All’ultimo congresso della’”American Academy of Allergy, Asthma & Immunology” è stata discussa una delle ultime scoperte circa la carne e le reazioni allergiche. Come afferma il ricercatore che ha condotto lo studio, Scott Cummings (University of Viriginia, crf.), carni bianche e rosse possono scatenare nel soggetto predisposto allergie anche gravi. La ragione di questa “controindicazione” risiede nel fatto che … Continua a leggere