Cappone ripieno
Ingredienti per 4 persone: un cappone già pulito carne trita 300 gr pan grattato q.b. prezzemolo q.b. noce moscata q.b. uovo 1 parmigiano grattuggiato, q.b. aglio, 1 spicchio sale, pepe, q.b. Per il brodo: cipollina, 1 chiodo di garofano, 1 costa di sedano, 1 foglia di alloro, 1 Preparazione: Disossate il cappone, rovesciate il collo e le ali. Mettete … Continua a leggere