Creme Caramel

  Ingredienti per 6 persone: 1 litro di latte 8 uova 300 gr di zucchero una stecca di vaniglia un cucchiaio d’acqua     Preparazione: Bollire in un pentolino il latte con la stecca di vaniglia, quindi mettere da parte e lasciar raffreddare. A parte, sbattere le uova con 200 gr di zucchero fino ad ottenere un composto molto spumoso. … Continua a leggere

Mousse al caffè

  Ingredienti per 4 persone:   4 bicchierini di yogurt naturale magro 20 gr di miele 2 albumi di uovo 1 cucchiaio di caffè solubile qualche chicco di caffè spezzettato     Preparazione:   Amalgamare in una ciotola lo yogurt con il miele, unire il caffè solubile sciolto in mezza tazzina d’acqua. Montare gli albumi e unirli al composto. Riempire … Continua a leggere

Il caffè previene i tumori del cavo orale

  Ecco una buona notizia per gli amanti del caffè: secondo i ricercatori dell’Istituto Negri di Milano, chi ne beve 4 o più tazzine al giorno ha il 39% di possibilità in meno di contrarre tumori al cavo orale o alla faringe. Il campanello sull’effetto anticancro del caffè era già suonato per diversi scienziati. In particolare, alcuni anni fa, degli … Continua a leggere

La pausa caffe’ fa bene al cervello

  ROMA – Le pause aiutano a lavorare meglio; il break per il caffé, anche solo per pochi minuti, la pausa pranzo, o in generale tutte le piccole pause che si riesce a prendere nel corso dell’attività lavorativa o di studio, favoriscono l’apprendimento e la memorizzazione di ciò che si è appena incamerato nel cervello. Lo dimostra uno studio coordinato … Continua a leggere

Spuma al caffè

    Ingredienti per 6 persone: 180 gr. di caffè 150 gr. di cioccolato amaro 150 gr. di zucchero 6 tuorli d’uovo 2 dl. di latte 3 dl. di panna 6 fogli di colla di pesce Preparazione: Fare sciogliere il cioccolato in metà dose di caffè bollente con 60 gr. di zucchero. Nel restante caffè fare sciogliere la colla di … Continua a leggere

Birra e caffè aiutano a prevenire il cancro alla prostata

  A una recente conferenza sulla prevenzione del cancro è stato identificato un legame tra l’assunzione di caffè e la riduzione del rischio di tumore alla prostata, l’effetto pare sia dovuto alla benefica azione del caffè sui livelli di insulina, metabolismo glucosico e ormoni sessuali.   Durante la conferenza, si è messo in evidenza, inoltre, come anche il luppolo, l’ingrediente … Continua a leggere

Il caffè non smaltisce la sbornia

  Bere un caffè dopo aver trangugiato diversi bicchieri di liquore non porta ad essere più sobri, ma genera solo una falsa credenza di esserlo. Questo è quanto emerge da uno studio apparso sulla rivista Behavioral Neuroscience. “La caffeina allevia l’effetto sedativo dell’alcol ma non migliora le funzioni cognitive, ciò implica che i processi decisionali potrebbero risultare compromessi”, afferma l’autore … Continua a leggere

Per proteggere le piantine di pomodoro…

Per proteggere le piantine di pomodoro appena nate, mescolate della cenere di legna alla terra circostante le piantine. Circondate poi ognuna di esse con una latta di caffè, a cui avrete tolto il coperchio e il fondo. Togliete le latte protettive quando le piantine avranno raggiunto qualche settimana di vita.