Fusilli con melanzane. pomodori e mandorle

Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 30 minuti difficoltà: media   Ingredienti: 320 gr di fusilli 1 melanzana violetta 500 gr di pomodorini ciliegia 20 mandorle fresche spellate 1 mazzetto di prezzemolo 100 gr di caciocavallo grattugiato 1 dl di olio extravergine d’oliva 30 gr di farina bianca olio per friggere un mazzetto di menta sale   Preparazione: Lavate, … Continua a leggere