Dolce di San Valentino: budino di banana e cocco

  Ingredienti per il budino di banana e cocco (dosi per 6 persone):   60 ml di latte 25 gr di cocco in polvere 1 tuorlo 40 gr di zucchero 7,5 gr di gelatina in polvere 150 ml di panna + 50 ml per decorare 1 albume 1 banana 30 gr di mandorle a strisce per decorare zucchero a velo … Continua a leggere

Budino di albicocche caramellate

Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 1 ora e 40 minuti difficoltà: media Ingredienti: 2 barattoli da 400 gr di albicocche sciroppate 200 gr di zucchero 100 gr di burro 2 uova 140 gr di farina bianca 2 cucchiaini di lievito in polvere per dolci 50 gr di mollica di pane sale Preparazione: Fate caramellare 100 gr di zucchero … Continua a leggere

budino con l’ananas a pressione

Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 20 minuti difficoltà: media Ingredienti: 10 fette di pancarrè 2 dl circa di latte 4 uova 2 fette di ananas 40 gr di uvetta sultanina 30 gr di pinoli 3 cucchiai di zucchero 2 cucchiai di confettura di albicocche 30 gr di burro Preparazione: Sbriciolate le fette di pane in una ciotola, copritele … Continua a leggere

Budini di ricotta alla cannella

Per 4 persone preparazione 20 minuti + il tempo per il frigorifero cottura 5 minuti difficoltà: media Ingredienti: 400 gr di ricotta 1 cucchiaino di cannella in polvere 8 gr di gelatina in fogli 30 gr di zucchero a velo vanigliato 1 arancia non trattata 1 limone non trattato 1 cucchiaio di confettura di mirtilli 1 cestino di lamponi 1 … Continua a leggere

Budini con salsa di frutta

Per 4 persone preparazione 15 minuti + 15 minuti per il riposo della frutta difficoltà: facile   Ingredienti: 4 budini individuali alla vaniglia acquistati già pronti 2 pesche noci 2 prugne rosse 1 fettina di melone 2 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di cointreau ( o altro liquore dolce ) 2 cucchiai di panna fresca   Preparazione: Tenete i budini … Continua a leggere