Barchette Ungheresi

  Ingredienti Dosi per: 4 persone     200g di ricotta     8 barchette bruschettate    olio e sale qb    100g di salame ungherese Preparazione Amalgamare bene la ricotta con olio e sale. Adagiarlo sopra le barchette di pane bruschettate con sopra una fettina di salame ungherese ed un filo di olio. Ideale come antipasto. ricetta di: gambero rosso

Bruschette di melanzane

  Ingredienti:   2 melanzane aglio disidratato olio extra vergine basilico fresco 1 pomodoro grosso, maturo e sodo sale fino Preparazione: Lavare le melanzane, tagliarle a fette alte 1 cm. e mezzo e metterle per 30 minuti in acqua e sale per farle perdere l’amaro. Asciugarle e grigliarle. Farle raffreddare e metterle in una terrina. Condirle con aglio in polvere, … Continua a leggere