Branzino con aromi al sale

  Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 35 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 1 branzino di 1,2 kg, pulito mezzo limone 2 rametti di timo 3 kg di sale grosso 3 cucchiai di erba cipollina tagliuzzata 3 cucchiai di aneto tagliuzzato 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva pepe     Preparazione: Preriscaldate il forno a 220 °C. Lavate il branzino … Continua a leggere

Branzino alle erbe in crosta sottile

  Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 25 minuti difficoltà: media Ingredienti: 1 branzino di circa 1 kg pulito e deliscato 4 fogli di pasta fillo surgelata 2-3 rametti di dragoncello 2-3 rametti di cerfoglio 1 spicchio d’aglio 50 gr di burro 1 scalogno 1 dl di vino bianco secco 1 dl di panna fresca 2-3 rametti di timo … Continua a leggere

Branzino in salsa d’acciughe….

  Ingredienti: 1 branzino di 1,2 kg, pulito 10 filetti d’acciuga sott’olio 2 cucchiai di capperi sotto sale 1 cucchiaio di aceto di vino bianco 2 spicchi d’aglio 6 cucchiai di olio extravergine d’oliva 2 limoni 1 mazzetto di prezzemolo sale e pepe   Preparazione: Lavate il branzino e asciugatelo. Dissalate i capperi, metteteli a bagno per 10 minuti in … Continua a leggere

Branzino con aromi al sale

Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 35 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 1 branzino di 1,2 kg, pulito mezzo limone 2 rametti di timo 3 kg di sale grosso 3 cucchiai di erba cipollina tagliuzzata 3 cucchiai di aneto tagliuzzato 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva pepe Preparazione: Preriscaldate il forno a 220 °C. Lavate il branzino sotto l’acqua corrente, … Continua a leggere

Branzino alle erbe in crosta sottile

Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 25 minuti difficoltà: media Ingredienti: 1 branzino di circa 1 kg pulito e deliscato 4 fogli di pasta fillo surgelata 2-3 rametti di dragoncello 2-3 rametti di cerfoglio 1 spicchio d’aglio 50 gr di burro 1 scalogno 1 dl di vino bianco secco 1 dl di panna fresca 2-3 rametti di timo sale … Continua a leggere