Tagliatelle alla boscaiola

  Ingredienti: gr 400 di tagliatelle all’uovo 1 cipolla bianca 1 spicchio d’aglio ½ costola di sedano 1 carota media gr 150 di macinato di manzo gr 80 di fegatini di pollo gr 200 di funghi chiodini freschi 1 rametto di rosmarino fresco ½ bicchiere di vino rosso gr 500 di passata di pomodoro sale e pepe q.b. Preparazione: In … Continua a leggere

TONNARELLI ALLA BOSCAIOLA

  Ingredienti per 2 persone:   200 gr di tonnarelli freschi 200 gr di funghi champignon (o porcini, a scelta) 130 gr di salsiccia 1 uovo 1 cipolla piccola olio q.b. sale e pepe q.b.       Preparazione: Pulite i funghi champignon e tagliateli sottili. Togliete la pelle delle salsicce e conservate il ripieno. In una padella mettete a … Continua a leggere