Dolce di San Valentino: budino di banana e cocco

  Ingredienti per il budino di banana e cocco (dosi per 6 persone):   60 ml di latte 25 gr di cocco in polvere 1 tuorlo 40 gr di zucchero 7,5 gr di gelatina in polvere 150 ml di panna + 50 ml per decorare 1 albume 1 banana 30 gr di mandorle a strisce per decorare zucchero a velo … Continua a leggere

Muffin alla banana e cioccolato

  Ingredienti: 2 banane 250g di farina 125g di zucchero 175ml di latte 80g di burro un uovo 100g di cioccolato fondente mezza bustina di lievito un pizzico di sale   Preparazione: Lavare e sbucciare le banane. Tagliarle a rondelle e schiacciarle in una terrina con una forchetta (o frullarle). Aggiungere il latte e amalgamare. Aggiungere lo zucchero. Dopo aver … Continua a leggere