Muffin al bacon e cipolla
Ingredienti per circa 16 muffin: 3 cipolle gialle 125 gr. di bacon (o guanciale, o speck, o prosciutto affumicato) 3 uova 15 gr, di parmigiano grattugiato 150 gr. di farina 00 1 cucchiaino di cremor tartaro ( o lievito per salati) 1 cucchiaino di bicarbonato 6 cucchiai di olio d’oliva e.v. sale e pepe q.b., pirottini da mini muffin … Continua a leggere