Farfalle al melone

Per 4 persone preparazione 15 minuti + 30 minuti per far riposare il melone cottura 15 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 250 gr di farfalle mezzo melone 1 cucchiaino di pepe verde in salamoia 1 cucchiaino di bacche di pepe rosa 1 limone non trattato 2 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1 mazzetto di menta fresca 50 gr di feta sale … Continua a leggere

Carpaccio di rombo e finocchi

Per 4 persone preparazione 25 minuti cottura 5 minuti difficoltà: facile   Ingredienti:   600 gr di filetti di rombo 1 finocchio 2 arance non trattate 0,5 dl di olio extravergine d’oliva 1 cucchiaino di bottarga grattugiata mezzo cucchiaino di bacche di pepe rosa 4 ravanelli sale   Preparazione:   Pulite il finocchio, tenendo da parte le barbine più fresche; … Continua a leggere