La carne può scatenare allergie

  All’ultimo congresso della’”American Academy of Allergy, Asthma & Immunology” è stata discussa una delle ultime scoperte circa la carne e le reazioni allergiche. Come afferma il ricercatore che ha condotto lo studio, Scott Cummings (University of Viriginia, crf.), carni bianche e rosse possono scatenare nel soggetto predisposto allergie anche gravi. La ragione di questa “controindicazione” risiede nel fatto che … Continua a leggere

Figli con meno allergie se la mamma si espone ai microbi

  I microbi anziché essere unicamente dei “nemici” pare possano aiutare le madri a proteggere i bambini dalle allergie. È quanto affermato da uno studio condotto dai ricercatori tedeschi della Phillips-University di Marburg i quali hanno scoperto che esporre topi femmina in gravidanza ai batteri ambientali scatena una risposta infiammatoria lieve in grado di rendere la prole resistente alle allergie. … Continua a leggere

Le allergie alimentari…

        L’allergia è una forma di intolleranza ad alimenti o a componenti alimentari. Si è allergici ad un alimento innocuo per la maggioranza degli individui, o meglio ad una proteina in esso presente, quando il sistema immunitario si attiva innescando una catena di reazioni tra cui la produzione di anticorpi specifici IgE(immunoglobuline E). Che possono provocare sintomi diversi: … Continua a leggere