Cozze al gratin

  Ingredienti per 4 persone: 1000 g di cozze 50 g di formaggio parmigiano grattugiato 3 cucchiai di pan grattato 2 spicchi di aglio 1 uovo intero (facoltativo) 1 ciuffo di prezzemolo 1/2 bicchiere di olio d’oliva extra-vergine sale pepe Preparazione: Lavate e raschiate molto bene le cozze per liberarle dalle incrostazioni. Sciacquate più volte sotto acqua corrente. Ponetele in … Continua a leggere