Agnolotti alla piemontese

  Ingredienti: 400 gr. di farina 00  3 uova  1 cucchiaio d’olio d’oliva  sale  350 gr. di arrosto di vitello  100 gr. di cavolo verza  1 salame di “turgia” (mucca)  uovo  parmigiano grattugiato aromi freschi per arrosti (aglio, cipolla, carota, rosmarino, ecc.) 80 gr. di burro e un po’ d’olio d’oliva sale e pepe Preparazione:   Preparate la pasta, unire … Continua a leggere