Ingredienti: 500 gr di farina, 15 gr di lievito, 250ml di acqua, olio d’oliva, sale 500 gr di Scarole, 50 gr di olive nere, 30 gr di capperi, aglio,sale, pepe Preparazione: Preparare la pasta per le pizze disponendo la farina a fontana e aggiungendo al suo interno acqua, sale, lievito e 4 cucchiai d’olio. Formare un panello e mettere … Continua a leggere
Ingredienti: 350gr di nocciole sgusciate 150gr zucchero un cucchiaino di miele un pò d’acqua olio di semi Preparazione: Aprite le nocciole, eliminate la buccia e la pellicina e pestatele grossolanamente. A fuoco bassissimo sciogliete lo zucchero con il miele aggiungendo un pò d’acqua se necessario. Quando il liquido ottenuto diventerà dorato immergete le noccioline e mescolate velocemente. Versate … Continua a leggere
Ingredienti per 8 persone: 1 anguria 300 gr. di zucchero 1 litro d’acqua Preparazione: Tagliare l’anguria in 8 fette e levare la polpa(pesarne 600 gr), passarla al staccio. Far bollire l’acqua con lo zucchero, raffredare e incorporare il passato d’anguria. Riempire le scorze con il composto preparato, ridando alla fetta la sua forma. Mettere in freezer per qualche ora. … Continua a leggere