Insalata di borlotti alla romana
INGREDIENTI Fagioli Borlotti cotti al vapore 250 gr. Filetti di acciuga6 Spicchio di aglio1 Aceto di vino rosso150 gr. Cipolla rossa70 gr. Olio extravergine d’oliva, sale, pepe, origanoq.b. PREPARAZIONE Tagliare la cipolla a rondelle sottili e metterla a bagno nell’aceto diluito in acqua gelata per almeno 45 minuti. Nel frattempo tritare insieme l’aglio e … Continua a leggere