Risotto al melograno
Ingredienti per 3 persone: 3 bicchieri di riso (circa 300gr) 6 bicchieri di brodo olio e.v.o. sale grosso cipolla pepe 1 melograno maturo sgranato parmigiano grattugiato Preparazione: Sgranare il melograno. Tenere da parte 2 cucchiai colmi di grani; i rimanenti schiacciarli nello schiacciapatate e tenere da parte il succo. Preparare un soffritto di cipolla e olio; far tostare il … Continua a leggere