Insalata con verdure grigliate

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INGREDIENTI

 

Mix di insalate: Invidia riccia, carote, rucola, cavolo, cavolo cappuccio rosso, porro 150 gr.

Peperone100 gr.

Melanzana100 gr.

Zucchine100 gr.

Provola100 gr.

Aglio1 spicchio

Olio extravergine d’oliva, aceto balsamico, sale, pepe e aglio q.b.

 

 

 

PREPARAZIONE

 

In una ciotola preparare il condimento sbattendo con una forchetta olio extravergine d’oliva, sale, pepe e lo spicchio di aglio. Lasciare riposare per 10 minuti la salsa e poi eliminare l’aglio.

Nel frattempo posizionare il peperone, la melanzana e le zucchine precedentemente tagliati a fettine per qualche minuto sulla piastra calda e grigliarli.

Una volta che le verdure sono pronte, lasciarle raffreddare e poi aggiungerle all’insalata. Poco prima di servire il piatto, grigliare bene anche il formaggio e servirlo ben caldo insieme all’insalata.

 

 

ricetta di: bonduelle.it

 
Insalata con verdure grigliateultima modifica: 2012-09-01T09:30:00+02:00da tamy_dolceamara
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