INGREDIENTI
Spinaci tritati 300 gr.
Ricotta200 gr.
Formaggio grattugiato50 gr.
Latte150 gr.
Farina60 gr.
Uova 2
Besciamella 200 gr.
Sale e noce moscataq.b.
PREPARAZIONE
Scongelare gli spinaci tritati Bonduelle e farli sgocciolare. Mescolarli con la ricotta e il formaggio grattugiato e insaporirli con sale e noce moscata. Preparare le crespelle sbattendo le uova con la farina e il latte, quindi cuocere delle sottili frittatine in un padella antiaderente.
Dividere il composto nelle crespelle, arrotolarle e tagliarle in due.
In una pirofila disporre ordinatamente i cannelloni affiancandoli con delicatezza. Cospargerli poi con la besciamella e spolverare con abbondante formaggio grattugiato. Porre in forno e cuocere a 200° per 25 minuti.
Ricetta di bonduelle.it