Ingredienti per 4 persone:
100 g di Philadelphia Classico in vaschetta
800 g di spinaci puliti
1 scalogno
20 g di burro
noce moscata
sale
Preparazione:
1.Lavate gli spinaci, trasferiteli in una pentola senza scolarli troppo, unite una presa di sale e cuoceteli a pentola coperta per 3-4 minuti, fino a quando risultano appassiti.
2.Scolateli, raffreddateli sotto l’acqua corrente e strizzateli. Sbucciate lo scalogno, tritatelo finemente , lasciatelo stufare deolcemente in una padella con il burro, aggiungete gli spinaci, un pizzico di noce moscata ed una presa di sale e mescolate
3.Unite la metà di Philadelphia e mescolate fino a che si è amalgamato, cospargete la superficie con Philadelphia rimasto a fiocchetti e servite gli spinaci ben caldi.
Ricetta di: philadelphia.it