Rotolo alle melanzane

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Ingredienti

Dosi per: 4 persone

    1 Sfoglia di Mozzarella
    olio extra vergine d’oliva
    sale e pepe
    2 melanzane grigliate

 

 

 

Preparazione

Aprite bene la sfoglia di mozzarella e metteteci sopra le melanzane grigliate. Richiudete il tutto e prima di servire riponete in frigo. Tagliate a rondelle e infilzate le ruote con uno stuzzicadenti. Ideale come antipasto. Prima di servire cospargete con poco olio.

ricetta di: gambero rosso

Rotolo alle melanzaneultima modifica: 2012-01-13T15:00:00+01:00da tamy_dolceamara
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