Rotolo con prosciutto

Ingredienti
 

Dosi per: 4 persone

    1 Sfoglia di mozzarella
    6 pomodorini pachino
    olio extra vergine d’oliva
    sale e pepe
    1 etto di prosciutto crudo
    alici sott’olio
 

 
Preparazione

Aprire bene la Sfoglia di mozzarella e metteteci sopra le fette di prosciutto crudo; a seguire tagliate a spicchi i pomodorini e conditeli con sale, pepe e olio e poi metteteli sulla sfoglia di mozzarella. Richiudete il tutto e prima di servire riponete in frigo. Tagliare a rondelle e infilzate le ruote con uno stuzzicadenti. Ideale come antipasto.

Ricetta di: Gambero Rosso