Mousse al caffè

Ingredienti per 4 persone:

4 bicchierini di yogurt naturale magro
20 gr di miele
2 albumi di uovo
1 cucchiaio di caffè solubile
qualche chicco di caffè spezzettato

Preparazione:

Amalgamare in una ciotola lo yogurt con il miele, unire il caffè solubile sciolto in mezza tazzina d’acqua.

Montare gli albumi e unirli al composto. Riempire 4 ciotole o bicchieri di vetro e lasciare in frigorifero per almeno 2-3 ore.

Prima di servire cospargere la superficie della mousse con i chicchi di caffè.