Dessert per San Valentino: Sorbetto alle fragole

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Ingredienti per 4 persone:

200gr di fragole
un bicchiere di spumante
2 albumi

 

 

Preparazione:

Pulire e lavare le fragole. Frullarle fino a ottenere una sorta di purea. Aggiungere lo spumante.

Mettere il composto in freezer per due ore (in modo che la preparazione diventi consistente, ma non gelata).

Trascorso il tempo, tirare fuori dal congelatore il composto e lavorarlo con un cucchiaio. Montare l’albume a neve e aggiungerlo al composto che dovrà poi riposare ancora per un’ora nel freezer.


Dessert per San Valentino: Sorbetto alle fragoleultima modifica: 2011-02-13T08:30:00+01:00da tamy_dolceamara
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