Baccalà con cipolle e patate

  Per 4 persone preparazione 30 minuti cottura 40 minuti difficoltà: media Ingredienti: 600 gr di baccalà già ammollato 4 patate 4 cipolle bianche 1 dl di olio extravergine d’oliva 2 spicchi d’aglio 2 dl di vino bianco secco 2 dl di brodo vegetale 100 gr di olive taggiasche 30 gr di pinoli 8 filetti d’acciuga sott’olio 8 falde sottili … Continua a leggere

MALATTIE REUMATICHE: RISCHIO CON FUMO E TE’

  L’Artrite reumatoide si inizia a combattere a tavola e nelle abitudini e negli stili di vita. La dieta costituisce un elemento capace di spostare lo sviluppo della malattia: fumo e tè sono fattori che la favoriscono, mentre l’alcol lo previene. Il caffè invece, potete continuare tranquillamente a berlo: non fa nè bene nè male. Lo sostiene uno studio presentato … Continua a leggere

Baccalà con caponatina

  Per 4 persone preparazione 20 minuti cottura 50 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 800 gr di baccalà già ammollato 2-3 cucchiai di farina bianca 5 cucchiai di olio extravergine d’oliva 1,5 dl di vino bianco secco 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio 1 cucchiaio di pinoli mezzo cucchiaio di zucchero 1 dl di aceto di vino bianco 1 peperone 1 … Continua a leggere

Il matrimonio è un viaggio…

Il matrimonio è un viaggio verso una destinazione ignota, è la scoperta che i partecipanti dovranno condividere non soltanto ciò che non conoscono l’uno dell’altro, ma anche ciò che non conoscono di se stessi.   Michael Ventura

La noce Pecan contro la Sla

  La noce pecan, ovvero il frutto del pecan (Carya illinoensis), albero originario dell’America settentrionale, è una vera fonte di antiossidanti. È una varietà saporita e dal guscio morbido, ancora poca conosciuta nonostante i suoi effetti positivi sul colesterolo, sulla circolazione sanguigna, sulle malattie coronariche, grazie all’alto contenuto di grassi monoinsaturi. E non è tutto. In base a uno studio … Continua a leggere

Astici farciti al gratin

  Ingredienti per 4 persone:   2 astici di circa 500 gr l’uno 7-8 foglie di alloro 170 gr di burro 30 gr di pangrattato 1 rametto di dragoncello sale e pepe     Preparazione:   Portate a ebollizione in una capiente casseruola abbondante acqua salata profumata con 2 foglie di alloro; tuffatevi gli astici, coprite e cuocete per 4-5 … Continua a leggere

CON FECONDAZIONE PIU’ RISCHI MALFORMAZIONI

  Spesso a causa di alcuni problemi di fertilità o altro, le coppie si aggrappano alla fecondazione assistita per poter coronare il loro sogno e quindi  diventare genitori. Ma se da un parte questa tecnica regala gioia, dall’altra potrebbe invece tramutarsi in un “incubo”. Stando infatti a una ricerca dell’Ospedale Maternite Port Royal (di Parigi, Francia), diretta dalla dottoressa Geraldine … Continua a leggere

Arrostini di code di rospo

  Per 4 persone preparazione 25 minuti cottura 35 minuti difficoltà: facile Ingredienti: 800gr di code di rospo 1 gambo di sedano verde 1 carota 150gr di sedano rapa mezzo porro 4 cucchiai di olio extravergine d’oliva 8 fette di pancetta affumicata 1 dl di vino bianco secco sale e pepe     Preparazione: Pulite e lavate il sedano verde, … Continua a leggere