Aragosta arrostita

Aragosta arrostita.jpg

 

Ingredienti per 4 persone:

1 grossa aragosta di 1 kg circa
2 cucchiai di pangrattato
1 mazzetto di prezzemolo
4 cucchiai di olio extravergine d’oliva
2 limoni
sale e pepe

 

 

Preparazione:

Tagliate l’aragosta a metà nel senso della lunghezza, quindi mettetela in una teglia da forno. Scaldate il forno a 200 °C. Mescolate al pangrattato il prezzemolo tritato, sale e pepe.

Cospargete la polpa dell’aragosta con il composto, irroratela con l’olio e il succo di 1 limone e cuocete in forno per 30 minuti. Servitela con il suo sughetto e spicchi di limone.

 

Aragosta arrostitaultima modifica: 2010-06-23T10:30:00+02:00da tamy_dolceamara
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