Pressione alta: giocare con i figli aiuta mamma e papà

  Faranno pure venire i capelli grigi, ma almeno i bambini sono un toccasana per il cuore di mamma e papà. Avere uno o più bebè, infatti, fa abbassare la pressione sanguigna. Lo sostiene uno studio della Brigham Young University pubblicato su Annals of Behavioral Medicine. Bando a medicine e dieta senza sale? Non proprio, avvertono i ricercatori, che tuttavia … Continua a leggere

RISOTTO CON IL POLPO

  RISOTTO CON IL POLPO   Ingredienti:   300 g di riso una cipolla una costola di sedano prezzemolo tritato 4 pomodori perini maturi una carota 500 g di piccoli polpi 50 g di porcini secchi un litro circa di brodo di verdura 50 g di grana grattugiato vino bianco secco olio sale pepe Preparazione:   1) Tritate la carota … Continua a leggere

A dieta per non russare più

  MILANO – L’approccio è un tantino radicale: quasi due mesi di dieta liquida ipocalorica. Ma gli obesi che l’hanno seguita hanno perso peso e sono tornati a respirare come si deve, di notte: un risultato non da poco, raccontato sulle pagine del British Medical Journal da un gruppo di ricercatori dello svedese Karolinska Institute. DIETA – Protagonisti, 63 uomini … Continua a leggere

CONIGLIO AL FORNO CON PATATE

  CONIGLIO AL FORNO CON PATATE   Ingredienti:   un coniglio di 1,2 kg tagliato a pezzi 80 g di pancetta affettata mezzo bicchiere di vino bianco secco 800 g di patate 2 spicchi di aglio 5-6 foglie di salvia un rametto di rosmarino 3 foglie d’alloro olio extravergine di oliva sale, pepe Preparazione:   1) Lavate con cura le … Continua a leggere

Polpette con pane avanzato

  Ingredienti: Pane raffermo Latte Uovo mezzo spicchio di aglio Prezzemolo Formaggio grattuggiato Sale Pepe Preparazione: Tagliate a pezzetti molto piccoli il pane e lasciatelo ammorbidire dentro al latte per una mezz’ora, quindi strizzatelo molto bene per eliminare il latte in eccesso e ponetelo dentro a una ciotola dai bordi alti. Aggiungete l’uovo, il formaggio, sale, pepe, aglio tritato molto … Continua a leggere

Lasagne napoletane di carnevale

  Ingredienti per 12 persone: Per il sugo: 1 cipolla 7/8 cucchiai di olio d’oliva extra vergine un pezzo di guancia di bovino di circa 3/4 etti 2 salamini da cuocere, oppure 4 etti di salsiccia fresca, non sceglieteli troppo aromatizzati, per esempio quelli al finocchio o al peperoncino 100 g. di pancetta fresca sale e pepe q.b.   Per … Continua a leggere

Tortelli di patate viola

  Ingredienti: per la sfoglia farina 0 grammi 350 semola grammi 150 uovo 1 sale acqua tiepida q.b. per il ripieno patate 600 grammi ricotta di capra grammi 200 pancetta grammi 100 uova 2 parmigiano reggiano 3/4 cucchiai cipolla (piccola) 1 noce moscata, sale , pepe q.b. Preparazione: Cuocete le patate, mentre stanno cuocendo tritate la cipolla e unitela alla … Continua a leggere

Patate ripiene al forno

    Ingredienti: 4 patate 3 fette di speck 100g di stracchino 40g di burro una cipolla piccola 2 cucchiai di olio di semi sale q.b. pepe Preparazione:   Lavare le patate, scavarle e porle su una teglia da forno. Spennellarle con l’olio di semi e cospargerle di sale. Cuocere in forno preriscaldato a 190° per circa un’ora o fin … Continua a leggere