Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato fondente

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Ingredienti:

3 uova
Un vasetto di yogurt alla vaniglia (potete utilizzarne anche uno al latte di mandorla o al malto…l’importante è che sia semplice)
300 gr. di farina 00
180 gr. di zucchero
70 gr. di olio di oliva
½ bicchiere di latte
Una bustina di lievito per dolci
Gocce di cioccolato fondente

Preparazione:

 Mettete uova e yogurt in una terrina e con lo sbattitore amalgamate il  tutto, aggiungendo poi la farina, lo zucchero e il latte. Aggiungetevi l’olio e il lievito in polvere e amalgamate bene fino a che l’impasto non risulta omogeneo. Infine  le gocce di cioccolato. Versate l’impasto nei singoli stampini lasciando un dito dal bordo. Lasciar cuocere per 30/40 minuti a 160° e serviteli.

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Muffin allo yogurt con gocce di cioccolato fondenteultima modifica: 2010-01-08T12:12:40+01:00da tamy_dolceamara
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