Ingredienti:
1 Kg di pollo
1 Kg di patate
1 spicchio d’aglio
2 rametti di rosmarino
3 cucchiai d’olio
sale, pepe
Preparazione:
Disporre uno spicchio d’aglio schiacciato, il rosmarino, il sale e il pepe in una ciotola e ricoprire d’olio. Lasciar riposare l’olio per mezz’ora.
Nel frattempo pelare le patate e tagliarle a tocchetti.Tagliare a pezzi il pollo e sciacquarlo sotto l’acqua corrente.Intaccare i pezzi di pollo e disporli su una teglia da farno antiaderente insieme ad un rametto di rosmarino.
Spennellare i pezzi di pollo con l’olio aromatizzato.Aggiungere le patate nella teglia insieme al pollo, e versarci sopra l’olio aromatico rimasto.Infornare in pollo con le patate a 200° mettendo sulla base del forno una teglia con dell’acqua.Questo farà si che il vostro pollo si cuocia uniformemente senza seccarsi
Far cuocere il pollo al forno con le patate per circa 1 ora. Sfornate e servite il vostro pollo al forno con le patate.