Spiedini di pollo ai semi di papavero e zenzero

 

spiedini-semi-papavero1.jpg

Ingredienti:

Pollo tagliato a fettine sottili
Semi di papavero
Zenzero
Succo di limone

Per la salsa


Latte
Farina
Zenzero
Noce moscata

Preparazione:

Lascia in ammollo il petto di pollo per una mezzora prima di cucinarlo. Successivamente taglia a striscioline il petto di pollo ed infilza le varie striscioline su bastoncini di legno come fossero spiedini. Infarinali leggermente sui due lati e mettili a rosolare per circa 10-15 minuti  in una piastra ben calda con un filo d’olio, rigirandoli ogni tanto.
Nel frattempo prepara una salsina con due cucchiaini di farina, del latte, un pizzico di noce moscata, sale ed una buona dose di zenzero (preferibile quello fresco, ma può andare anche quello in polvere). Metti il preparato in un tegame mescolando continuamente finché non si sarà rappreso.
Disponi gli spiedini su un piatto da portata, irrora con la salsa ottenuta e cospargi di semi di papavero.

 

Spiedini di pollo ai semi di papavero e zenzeroultima modifica: 2009-12-28T16:30:00+01:00da tamy_dolceamara
Reposta per primo quest’articolo