Scampi alla Diavola

Scampi alla diavola

 

Ingredienti per 3 persone:

 

Scampi medi 9

Cipolla piccola tritata 1

Burro 60-70 grammi

Curry 1 cucchiaino

Vino bianco q.b.

Sale q.b.

Brandy q.b.

 

 

 

Esecuzione: Mettere nella padella un poco di burro e cipolla, farla passire, aggiungere 1 cucchiaino di curry, una spruzzatina di vino bianco; aggiungere gli scampi tagliati a metà. Condirli con sale e farli soffriggere leggermente. Versare poi su di essi il brandy e fiammeggiarlo.

Scampi alla Diavolaultima modifica: 2009-02-10T17:00:00+01:00da tamy_dolceamara
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