Quiche leggera alle verdure

    INGREDIENTI   Verdure per insalata russa 300 gr. Latte80 ml. Formaggio grattugiato30 gr. Uova 1 Rotolo di pasta brisé1 Sale q.b.       PREPARAZIONE   Foderare con la pasta brisée 4 stampini per tartelette di circa 8 cm di diametro. Sbattere l’uovo con il latte, il formaggio e un pizzico di sale. Riempire le tartelette con le … Continua a leggere

Quiche con cavolfiori

  INGREDIENTI   Cavolfiori precotti 450 gr. Rotolo di pasta brisé1 Uova 3 Latte scremato150 gr. Panna vegetale 150 gr. Formaggio grattugiato40 gr. Prezzemolo 20 gr. Sale e pepe, erba cipollina q.b.       PREPARAZIONE   Foderare una tortiera con la pasta brisé e allargarvi i cavolfiori sopra. In una ciotola sbattere bene le uova con la panna vegetale, … Continua a leggere