Crostata di fragole e crema pasticcera

  Ingredienti per la crema pasticcera: 1 tuorlo d’uovo 3 cucchiai di zucchero 1 cucchiaio di farina 1 cucchiaino di scorza di limone 250 ml di latte   Ingredienti per la pasta frolla: 1 uovo 250 gr di farina 125 gr di zucchero 125 gr di burro     Ingredienti per decorare: fragole       Preparazione: 1.Per la preparazione … Continua a leggere

Crostata al limone

Ingredienti: Per la frolla: 250 gr. di farina 120 gr. di burro 80 gr. di zucchero 2 tuorli d’uovo (rossi) 1 albume (chiara) Scorza grattugiata di 1 limone Vanillina mezza bustina Zucchero a velo Per la crema: 130 ml di succo di limone 200 gr. di zucchero 5 albumi (chiare d’uovo) Preparazione: Preparate la frolla della crostata setacciando la farina … Continua a leggere

Crostata alla nutella

Ingredienti:  220 grammi di nutella  250 grammi di pasta frolla  1 tuorlo  zucchero a velo     Preparazione:   Formare con la pasta frolla un disco di circa trenta centimetri di diametro e dello spessore di mezzo centimetro. Stenderlo in una tortiera, precedentemente foderata di carta da forno, formare i bordi (largo circa 2 centimetri e dello spessore di 1,5 … Continua a leggere

Crostata di pere e cioccolato

  Ingredienti per 6 persone: 300 gr. di farina 00 150 gr. di burro un cucchiaino di lievito per dolci 150 gr. di zucchero una scorza di limone grattugiata un pizzico di sale tre tuorli d’uovo due pere kaiser dieci amaretti cioccolato fondente   Preparazione: Mettere in una ciotola la farina. Unire il burro e il lievito. Impastare. Versare la … Continua a leggere

Torta al cioccolato senza farina

  INGREDIENTI: 185g cioccolato fondente o al latte (da sciogliere) 125g burro 5 uova grandi 2/3 di tazza di zucchero 250g farina di mandorle Preparazione: Sciogliere a bagno maria il burro con il cioccolato e far raffreddare. Separare gli albumi dai tuorli. Montare ben bene i tuorli con buona parte dello zucchero, finche’ non si raggiunge un composto molto spumoso … Continua a leggere

Apple pie

  Ingredienti per 6 Persone: 1,5 kg di mele 100 gr zucchero in polvere 160 gr di farina 2 bustine di zucchero vanigliato 1 tuorlo 2 cucchiai di latte 150 gr di burro 2 cucchiaini di cannella sale q.b. Preparazione: Dentro un’insalatiera, versa la farina setacciata. Aggiungi lo zucchero, 120g di burro tagliato a cubetti, un tuorlo d’uovo e un … Continua a leggere