Bambini ambidestri: a rischio di epilessia e dislessia

  I bambini ambidestri hanno più probabilità di sviluppare disturbi linguistici, comportamentali e scolastici: è quanto emerge dallo studio pubblicato su Pediatrics dai ricercatori dell’Imperial College London, in Inghilterra. Gli studiosi hanno condotto la ricerca su 7.871 bambini, intervistati a 7-8 anni e, poi, a 15-16, fra i quali erano presenti 87 ambidestri. Al termine dell’esperimento è emerso che questi ultimi … Continua a leggere

La religiosità rallenta demenza senile

  VENEZIA – La religiosità, intesa come attitudine alla religione o spiritualità, rallenta la progressione della demenza senile. È quanto emerge da uno studio di due ricercatori della Clinica geriatrica dell’ Università di Padova, diretta dal professor Enzo Manzato e pubblicato sulla rivista «Current Alzheimer Research». LO STUDIO – Lo studio è stato condotto su 64 pazienti affetti da Alzheimer … Continua a leggere

Arancini di riso alla siciliana

  Ingredienti per 4 persone:   Riso (per risotti, parboiled): 320 grammi Manzo Tritato: 100gr Pomodori pelati: 250gr Caciocavallo grattugiato: 60 gr Uova : 5 Zafferano in polvere: 1 o 2 bustine, a piacere. Cipolla : 100gr Vino Bianco: q. b. Olio Extravergine di Oliva: 3cucchiai Olio per friggere: q. b. Sale e pepe: q. b. Preparazione:   Soffriggete la … Continua a leggere

Troppe calorie nel latte in polvere per neonati

  Il latte artificiale per neonati potrebbe fornire ai piccoli troppe calorie rispetto alla quantità ottimale. E’ il verdetto di una ricerca dell’Helmholtz Zentrum Munchen (Germany) in collaborazione con l’INRAN (Istituto Nazionale di Ricerca per gli Alimenti e la Nutrizione) diretto dalla dottoressa Marchela Pandelova e pubblicato dal “International Journal of Food Sciences and Nutrition”. Gli studiosi hanno messo sotto … Continua a leggere

Dieta mediterranea, allontana il cancro allo stomaco

  Per prevenire il cancro allo stomaco la dieta mediterranea potrebbe essere un’ottima soluzione: molta frutta e verdura, legumi, pesce, cereali e olio d’oliva, con pochi latticini e poca carne rossa. Questo, almeno, è quanto afferma uno studio del Catalan Institute for Oncology (Barcellona) diretto dal dottor Carlos Gonzales. In particolare per poter giungere a questa “soluzione”,  i ricercatori hanno … Continua a leggere

Torta al limone

  Ingredienti per 5 persone: Base di pasta frolla morbida 300 g farina 150 g zucchero 150 g burro 3 tuorli 1 albume 1 bustina lievito   Farcitura 3 uova 2 limoni (il succo e la scorza grattugiata) 150 g zucchero 50 g mandorle tritate Preparazione: Montate a neve l’albume con un pizzico di sale. Preparate la pasta frolla disponendo … Continua a leggere